Riana Wi Resep Perkedel Kentang rawan
Bahan-bahan 3 porsi
- 250 gram cumi (bersihkan Dan kupas kulitnya)
- 100 gram tepung maizena
- 5 buah telur asin
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 buah cabai merah besar
- 75 ml air matang
- garam
- gula
- merica
Langkah 30 menit
- Potong cumi dengan bentuk calamari. Lapisi dengan tepung maizena. Sisihkan.
- Pecahkan telur asin, ambil kuning ya saja.
- Larutkan kuning telur asin dengan air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu, potong cabai merah besar serong.
- Goreng cumi dengan cara deep fried. Banyak tepung yang jatuh ke minyak bisa dijadikan kremesan.
- Tumis bawang putih lalu bawang bombai. Tambahkan irisan cabai.
- Tambahkan larutan kuning telur asin. Aduk dan tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera
- Jika sudah terlihat bergelembung, masukkan cumi krispi.
- Aduk rata dan sajikan dengan nasi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar