Farah Dibah
Bahan-bahan
- 10 ekor udang ukurang sedang Resep Peyek Kacang
- sesuai selera Macam- macam isian suki (bakso ikan dll)
- 10 butir Telur puyuh
- 1 ikat sawi Potongan
- Bumbu halus
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 1 ruas lengkuas / laos (geprek)
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai (geprek)
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- secukupnya Air
- secukupnya Gula dan garam
Langkah
- Rebus udang
- Selagi udang direbus tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai,laos tumis kembali sampai layu, masukkan air kaldu rebusan udang, pisahkan udang agar tidak terlalu keras
- Tambahkan air jeruk nipis
- Tambahkan gula dan garam
- Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk (optional)
- Masak hingga mendidih
- Masukkan bahan bahan suki rebus sebentar
- Suki kuah tomyam siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar